Estilos de vida de estudiantes universitarios: retorno de la virtualidad a la presencialidad / Lifestyles of university students: return from virtuality to presentiality

Introducción: El estilo de vida es un conjunto integral de comportamientos que tiene cada individuo en su diario vivir,constituyendo factores condicionantes de salud individual y colectiva. Objetivo: Caracterizar los estilos de vida que presentan los estudiantes universitarios al retorno de la virtualidad a la presencialidad. Materiales y Métodos: Estudio transversal, descriptivo y observacional. El estilo de vida de los estudiantes universitarios se determinó mediante la aplicación del cuestionario validado FANTASTICO, consta de 25 preguntas, que indagan 9componentes o dimensiones tanto físicas, psicológicas y sociales. La información se recogió mediante el uso de un cuestionario online estructurado y creado en google forms.Resultados: La muestra de investigación estuvo constituida por 3110 varones y 2048 mujeres que representaron el60,3% y 39,7% respectivamente. Se evidenció que el mayor porcentaje de investigados lleva a veces una alimentación balanceada (55.9%). Con respecto a la actividad física, manifestaron que casi siempre caminan, suben escaleras y/o hacen trabajo doméstico (52,6%), sin embargo, expresaron realizar ejercicio menos de una vez por semana (50,5%). En referencia a los hábitos tóxicos, refirieron que algunas vece si ngieren alcohol (96,3%) y no han consumido tabaco en los últimos 5 años (78,2%). Conclusiones: El estilo de vida de los estudiantes universitarios al retorno de la virtualidad a la presencialidad fluctúa entre regular y bueno, por lo que se recomienda fomentar en el ámbito educativo hábitos saludables, como la promoción de una dieta saludable, incremento de la actividad física y disminución del consumo de tabaco y alcohol.(AU)

Introduction: Lifestyle is a comprehensive set of behaviorsthat each individual has in their daily lives, constitutingconditioning factors of individual and collective healthObjective:Characterize the lifestyles that university students present upon returning from virtuality to in-personpresence. Materials and methods:Cross-sectional, descriptive and observational study. The lifestyle of the university studentswas determined by applying the validated FANTASTICquestionnaire, which consists of 25 questions that investigate9 physical, psychological and social components ordimensions. The information was collected through the use ofa structured online questionnaire created in Google Forms. Results: The research sample consisted of 3,110 men and2,048 women, representing 60.3% and 39.7% respectively. Itwas evident that the highest percentage of those investigatedsometimes eat a balanced diet (55.9%). Regarding physicalactivity, they stated that they almost always walk, climb stairsand/or do housework (52.6%), however, they expressedexercising less than once a week (50.5%). In reference to toxichabits, they reported that they consume alcohol occasionally(96.3%) and have not used tobacco in the last 5 years (78.2%). Conclusions: The lifestyle of university students uponreturning from virtuality to face-to-face fluctuates between average and good, which is why it is recommended topromote healthy habits in the educational field, such aspromoting a healthy diet, increasing physical activity anddecreasing of tobacco and alcohol consumption.(AU)

Estado nutricional y riesgo cardiovascular en el personal que labora dentro de un campus universitario / Nutritional status and cardiovascular risk in staff who work within a university campus

Introducción: El personal que labora en las universidadespodría constituir un grupo vulnerable de padecer enfermeda-des cardiovasculares, debido a los cambios constantes en elestilo de vida, como las rutinas de trabajo acelerado, largasjornadas sentados frente a un computador e inadecuados há-bitos alimentarios. Objetivo: Evaluar el estado nutricional y riesgo cardiovascu-lar del personal que labora dentro de un campus universitario. Materiales y Métodos: Estudio transversal, descriptivo yobservacional. Se recogió información sobre el estilo de vidacomo la ingesta de alcohol, consumo de cigarrillos y prácticade actividad física. Para identificar los hábitos alimentarios seaplicó una encuesta validada de frecuencia de consumo dealimentos. El riesgo cardiovascular se lo pudo establecer me-diante los puntos de corte de la circunferencia cintura, índicecintura/altura e índice cintura/cadera.Resultados: La muestra de investigación estuvo consti-tuida por 112 varones y 217 mujeres que representaron el34% y 66% respectivamente. El mayor porcentaje de investi-gados expresaron no ingerir alcohol (55,0%), no consumir ci-garrillos (90,0%) y, no realizar ningún tipo de actividad físicadiaria (52,6%). Se encontró una ingesta insuficiente en todoslos grupos de alimentos. El riesgo cardiovascular medido através de la circunferencia cintura arrojó un riesgo alto(25,8%) y muy alto (41,6%). Por otra, mediante el uso del ín-dice cintura/altura, se evidenció que el 99,1% de los investi-gados presenta riesgo cardiovascular. Finalmente, a través delíndice cintura/cadera se encontró un riesgo elevado (34,3) ymuy elevado (27,7%). Conclusiones: El riesgo cardiovascular determinado a tra-vés de perímetros e índices antropométricos en la poblaciónuniversitaria investigada fue alta.(AU)

Introduction: Staff working in universities could constitutea vulnerable group for suffering from cardiovascular diseases,due to constant changes in lifestyle, such as accelerated workroutines, long days sitting in front of a computer and inadequateeating habits.Objective: To evaluate the nutritional status and cardio -vascular risk of personnel who work within a university campus.Materials and methods:Cross-sectional, descriptive andobservational study. Information was collected on lifestylesuch as alcohol intake, cigarette consumption, and physical activity. To identify eating habits, a validated food consumptionfrequency survey was applied. Cardiovascular risk could beestablished using the cut-off points of waist circumference,waist/height ratio and waist/hip ratio.Results: The research sample consisted of 112 men and217 women, representing 34% and 66% respectively. Thehighest percentage of those investigated expressed notdrinking alcohol (55.0%), not consuming cigarettes(90.0%) and not doing any type of daily physical activity(52.6%). Insufficient intake was found in all food groups.Cardiovascular risk measured through waist circumferenceshowed a high risk (25.8%) and a very high risk (41.6%).On the other hand, through the use of the waist/heightratio, it was shown that 99.1% of those investigatedpresent cardiovascular risk. Finally, through the waist/hipratio, a high (34.3) and very high (27.7%) risk was found.Conclusions:The cardiovascular risk determined throughperimeters and anthropometric indices in the universitypopulation investigated was high. It is recommended toimplement health promotion strategies to prevent theappearance of these pathologies in the long term and, in turn,treat the disease in people who suffer from it, allowing themto improve their quality of life.(AU)

Sindrome de burnout, estado nutricional y conducta alimentaria en trabajadores de la salud / Burnout syndrome, nutritional status and eating behavior in health workers

Introducción: El síndrome de Burnout o agotamiento profesional aparece como una respuesta al estrés crónico en eltrabajo, con secuelas negativas a nivel individual y general. Objetivo: Determinar la presencia del síndrome de bur-nout, estado nutricional y conducta alimentaria en los traba-jadores de la salud. Materiales y Métodos: Estudio transversal, descriptivo y observacional. Para identificar la presencia del síndrome de Burnout se aplicó el cuestionario Maslach Burnout Inventory.La evaluación del estado nutricional se realizó por medio dela toma de datos antropométricos y la conducta alimentaria se identificó con el cuestionario semi-cuantitativo de frecuen-cia de consumo de alimentos. Resultados: La muestra de investigación estuvo constituida por 142 mujeres y 91 varones que representaron el60,9% y 39,1% respectivamente. La conducta alimentaria secaracterizó por un consumo insuficiente de lácteos, hortalizas,frutas, carnes, panes y cereales. Con respecto a las caracte-rísticas antropométricas relacionadas al estado nutricional seencontró que el mayor porcentaje de investigados presentanuna prevalencia de exceso de peso del 78% y un riesgo car-diovascular del 91%. En las 3 subescalas que valora la pre-sencia del síndrome de burnout se pudo observar que tantoen los componentes de cansancio emocional y despersonali-zación son bajos, reflejando un 60,9% y 53,6% respectiva-mente. Mientras que la dimensión de realización personal esalta, evidenciando un 63,1%.Conclusiones: En la población de estudio no existen indicios de presencia de síndrome de burnout, sin embargo, un menor porcentaje de trabajadores de la salud presentan can-sancio emocional (19,3%), despersonalización (25,8%) ybaja realización personal (19,7%). Por lo cual se recomienda, buscar estrategias para reducir la carga administrativa y disminuir el nivel de agotamiento laboral en quienes lo padeceny prevenirlo en aquellos que presenten factores de riesgo (AU)

Introduction: Burnout syndrome or professional exhaustion appears as a response to chronic stress at work, withnegative consequences at an individual and general level. Objective: Determine the presence of burnout syndrome, nutritional status and eating behavior in health workers. Materials and methods: Cross-sectional, descriptive and observational study. To identify the presence of Burnout syndrome, the Maslach Burnout Inventory questionnaire was applied. To assess the nutritional status, anthropometric datawere taken and eating behavior was identified with the semi-quantitative questionnaire on frequency of food consumption. Results: The research sample consisted of 142 womenand 91 men who represented 60.9% and 39.1% respectively. The eating behavior was characterized by an insufficient con-sumption of dairy products, vegetables, fruits, meats, breadsand cereals. Regarding the anthropometric characteristics re-lated to nutritional status, it was found that the highest per-centage of those investigated had a prevalence of excessweight of 78% and a cardiovascular risk of 91%. In the 3 sub-scales that assess the presence of burnout syndrome, it wasobserved that both the emotional exhaustion and deperson-alization components are low, reflecting 60.9% and 53.6%respectively. While the dimension of personal fulfillment ishigh, evidencing 63.1%.Conclusions: In the study population there are no indica-tions of the presence of burnout syndrome, however, a lowerpercentage of health workers present emotional exhaustion(19.3%), depersonalization (25.8%) and low personal fulfillment (19.7%). Therefore, it is recommended to seek strategies to reduce the administrative burden and reduce the levelof job burnout in those who suffer from it and prevent it inthose who present risk factors (AU)

Uso de redes sociales y consumo de alimentos en adultos jovenes que asisten a gimnasios de la ciudad de Guayaquil / Use of social networks and food consumption of young adults who attendgyms in the city of Guayaquil

Introducción: La capacidad de las redes sociales para in-fluir en las audiencias de adultos jóvenes también ha desper-tado el interés de los profesionales de la salud pública comouna plataforma potencial para la promoción de la salud.Objetivo: Determinar uso de las redes sociales y consumode alimentos de adultos jóvenes que asisten a gimnasios dela ciudad de Guayaquil. Materiales y Métodos: Estudio transversal de tipo des-criptivo. Se trabajó con una muestra 509 adultos jóvenes de18 a 26 años que asisten a diferentes gimnasios de la ciudadde Guayaquil en Ecuador durante los meses de julio a di-ciembre del 2021. Se recolectó la información por medio deluso de un cuestionario online estructurado y creado enGoogle forms previamente validado. Para la identificación delos hábitos alimentarios se utilizó el cuestionario semicuanti-tativo de frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: El 91,8% de los investigados usan casi siem-pre las redes sociales (p0,018), el tiempo promedio dedicadoal uso de las redes sociales es de 1 a 2 horas por día (37,7%; p0,048) y la red social que más utilizan es Facebook (42,4%;p<0,0001). Con respecto a la alimentación los jóvenes siguenpáginas que brindan información sobre dietas (62,1%;p<0,0001) teniendo la intención de prepararlas en algún mo-mento (80,7%), la información es brindada por nutricionistas(63,5%; p0,015). De acuerdo con la frecuencia de consumode alimentos (Tabla III) los investigados refieren una ingestainsuficiente de lácteos y derivados (84,1%; p<0,0001), ver-duras y hortalizas (71,5%), frutas (78,2%; p<0,0001), cere-ales y derivados (55,2%). Conclusiones: Las redes sociales pueden influir en formapositiva o negativa en la conducta alimentaria de los adoles-centes y adultos jóvenes, por lo cual es necesaria la educa-ción alimentaria de expertos en nutrición para prevenir quelas publicaciones engañosas puedan repercutir en el estadode salud del individuo.(AU)

Introduction: The ability of social media to influenceyoung adult audiences has also piqued the interest of pub-lic health professionals as a potential platform for healthpromotion. Objective: To determine the use of social networks andfood consumption of young adults who attend gyms in thecity of Guayaquil. Materials and Methods: Cross-sectional descriptivestudy. We worked with a sample of 509 young adults from 18to 26 years old who attend different gyms in the city ofGuayaquil in Ecuador during the months of July to December2021. The information was collected through the use of astructured online questionnaire created in Google forms pre-viously validated. For the identification of eating habits, thesemi-quantitative food frequency questionnaire was used.Results: 91.8% of those surveyed almost always use so-cial networks (p0.018), the average time spent using socialnetworks is 1 to 2 hours per day (37.7%; p0.048) and thesocial network they use the most is Facebook (42.4%;p<0.0001). Regarding food, young people follow pages thatprovide information on diets (62.1%; p<0.0001) with the in-tention of preparing them at some point (80.7%), the infor-mation is provided by nutritionists (63, 5%; p0.015).According to the frequency of food consumption (Table III),those surveyed report an insufficient intake of dairy prod-ucts and derivatives (84.1%; p<0.0001), greens and veg-etables (71.5%), fruits (78.2%; p<0.0001), cereals and de-rivatives (55.2%).Conclusions: Social networks can positively or negativelyinfluence the eating behavior of adolescents and youngadults, which is why food education from nutrition experts isnecessary to prevent misleading publications from havingrepercussions on the individual’s health status.(AU)

Patrones alimentarios, composición corporal y contenidocalórico de la leche materna en madres lactantes / Dietary patterns, body composition and caloric content of breast milk in nursing mothers

Introducción: La leche materna es un alimento completoen nutrientes, es por ello, que la madre debe recibir una ali-mentación equilibrada que le permita cubrir sus propios re-querimientos nutricionales y la del lactante. Objetivo: Determinar los patrones alimentarios, composi-ción corporal y contenido calórico de la leche materna en madres lactantes. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo,transversal. Incluyó a 377 mujeres en periodo de lactanciaque acudieron al Centro Gineco-Obstétrico (CEDIAGO) de laciudad de Guayaquil-Ecuador los años 2018 y 2019. Los pa-trones alimentarios se identificaron a través de la aplicacióndel cuestionario de recordatorio de 24 horas y encuesta defrecuencia de consumo de alimentos. La composición corpo-ral se valoró mediante la determinación del índice de masacorporal y porcentaje de grasa corporal. El contenido calóricose lo estimó con la cantidad de crematócrito o grasa de la leche materna. Resultados: Los patrones alimentarios de las investigadasse caracterizaron por una ingesta adecuada de lácteos, frutas,cereales, carnes, verduras y hortalizas. Las comidas rápidas,snack, productos de pastelería, alimentos procesados y bebidas gaseosas se consumieron en exceso. Tanto el IMC comoel porcentaje de grasa se encontraron en rangos de sobrepeso y obesidad. Finalmente, el contenido calórico de la lechematerna tuvo un promedio de 918,8 ± 221,4. Conclusiones: Tanto el consumo de alimentos como losparámetros antropométricos de las madres lactantes no seasociaron al contenido calórico de la leche materna.(AU)

Introduction: Breast milk is a complete food in nutrients,which is why the mother must receive a balanced diet that al-lows her to cover her own nutritional requirements and thatof the infant. Objective: To determine the eating patterns, body com-position and caloric content of breast milk in lactatingmothers. Materials and Methods: A descriptive, cross-sectionalstudy was carried out. It included 377 lactating women who attended the Gyneco-Obstetric Center (CEDIAGO) in the cityof Guayaquil-Ecuador in 2018 and 2019. Eating patterns wereidentified through the application of the 24-hour recall ques-tionnaire and the food frequency survey. Body compositionwas assessed by determining body mass index and body fatpercentage. The caloric content was estimated with theamount of crematocrit or fat in breast milk. Results: The eating patterns of those investigated werecharacterized by an adequate intake of dairy products,fruits, cereals, meats, vegetables and vegetables. Fastfoods, snacks, pastries, processed foods and soft drinkswere consumed in excess. Both the BMI and the percentageof fat were found in ranges of overweight and obesity.Finally, the caloric content of breast milk had an average of918.8 ± 221.4. Conclusions: Both the food consumption and theanthropometric parameters of the lactating mothers were notassociated with the caloric content of breast milk.(AU)

Evaluación de parámetros antropométricos y dietéticos de niños internados en un hospital público / Evaluation of athropometric and dietary parameters of children admitted in a public hospital

Introducción: La correcta alimentación durante la niñezsigue siendo un reto importante dentro del equipo sanitario, puesto que una ingesta insuficiente de alimentos puede provocar desequilibrios nutricionales irreversibles en la salud y prolongarse a edades adultas. Objetivo: Evaluar los parámetros antropométricos y dietéticos de niños internados en un Hospital Público. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal. Incluyó a 262 niños y niñas entre las edadescomprendidas de 1 a 14 años, del área de pediatría del Hospital Abel Gilbert Pontón de la ciudad de Guayaquil Ecuador durante los años 2018 – 2019. Para la recolección dela información se utilizó el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y recordatorio de 24 horas. Finalmente setomó medidas antropométricas del peso y talla. Resultados: La muestra de investigación estuvo constituida por 151 varones y 111 mujeres que representaron el57,6% y 42,4% respectivamente. La edad media fue de 6,3años, con valores mínimos y máximo de 1,0 y 14,4 respectivamente. El mayor porcentaje de investigados presentaron un estado nutricional normal de acuerdo a los índices peso/edad (81,7%), talla/edad (87,8%) e IMC/edad (76,7%). Con respecto a la ingesta de alimentos se observó un déficit en elconsumo de calorías, macronutrientes y micronutrientes durante la estancia hospitalaria. Los hábitos alimentarios de losinvestigados reflejaron un consumo insuficiente de carnes yderivados (63,7%). En relación con los lácteos (42,4%), verduras (50%) y frutas (58,4%) se encontraron normales. Porúltimo, los cereales (87,8%), comidas rápidas (45,4%), snack(88,2%) y bebidas gaseosas (85,5%) se ingieren en excesodentro de la dieta habitual cuando los niños/as se encuentranen casa.(AU)

Introduction: Proper nutrition during childhood continuesto be an important challenge within the health team, since insufficient food intake can cause irreversible nutritional imbalances in health and continue into adulthood. Objective: To evaluate the anthropometric and dietary parameters of children hospitalized in a Public Hospital. Materials and methods: A descriptive and cross studywas carried out. It included 262 boys and girls between theages of 1 to 14 years, from the pediatric area of the AbelGilbert Pontón Hospital in the city of Guayaquil-Ecuador during the years 2018 - 2019. For the collection of information,the food consumption frequency questionnaire and 24 hourrecall were used. Finally, anthropometric measurements ofweight and height were taken. Results: The research sample consisted of 151 men and111 women who represented 57.6% and 42.4% respectively.The mean age was 6.3 years, with minimum and maximumvalues of 1 and 14.4, respectively. The highest percentage ofthose investigated presented a normal nutritional status according to the indexes weight/age (81.7%), height/age (87.8)and BMI/age (76.7%). Regarding food intake, a deficit in theconsumption of calories, macronutrients and micronutrientswas observed during the hospital stay. The eating habits ofthose investigated reflected an insufficient consumption ofmeat and derivatives (63.7%). In relation to dairy products(42.4%), vegetables (50%) and fruits (58.4%) were normal. Lastly, cereals (87.8%), fast foods (45.4%), snacks (88.2%)and soft drinks (85.5%) are eaten in excess within the usualdiet when children find at home. Conclusions: The anthropometric and dietary evaluationis essential at the time of hospital admission,since it allowsidentifying patients who are at nutritional risk and thus beingable to implement a treatment that adapts to their nutritionalneeds.(AU)

Evaluación antropométrica, alimentaria y rendimiento físico en escolares / Anthropometric, nutritional and physical performance assessment in school children

Introducción: La etapa de la niñez se caracteriza por un crecimiento lento, constante y progresivo con un incremento de la madurez psicosocial; generalmente los niños participan en distintas actividades de la escuela, donde su rendimiento se encuentra ligado directamente con sus hábitos alimentarios y actividad física. Objetivo: Evaluar los parámetros antropométricos, alimentarios y el rendimiento físico en escolares. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal. Incluyó a 369 niños y niñas entre las edades comprendidas de 6,8 a 12,0 años de la Escuela Particular Clara Prado Olvera del Cantón Palestina-Provincia del Guayas en Ecuador durante el año 2019. Para la recolección de la información se utilizó el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, se tomó medidas antropométricas como el peso y talla, para medir el rendimiento físico se aplicaron 4 test: lanzamiento de balón, flexión de tronco, corrida en metros y burpee. Resultados: La muestra de investigación estuvo constituida por 170 varones y 199 mujeres que representaron el 46,1% y 53,9% respectivamente. La alimentación se caracterizó por un bajo consumo de lácteos, vegetales, frutas, cereales y carnes. Las comidas rápidas y snack se encontraron dentro de los parámetros normales, ingiriéndose lo menos posible. El mayor porcentaje de investigados presentaron un estado nutricional normal de acuerdo a los índices peso/edad, talla/edad/ e IMC/edad. De las 4 pruebas físicas aplicadas se observó que en 3 necesitan mejorar y se evidenció diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) al compararlo con el sexo. Conclusiones: La alimentación balanceada y la actividad física en el escolar, mejora la función cognitiva, estado nutricional y además le permite obtener puntajes más altos en las pruebas de rendimiento físico estandarizadas.(AU)

Introduction: The stage of childhood is characterized byslow, constant and progressive growth with an increase inpsychosocial maturity; generally, children participate in differ-ent school activities, where their performance is directlylinked to their eating habits and physical activity. Objective: Assess anthropometric, food and physical per-formance parameters in schoolchildren. Materials and methods: A descriptive, cross-sectionalstudy was carried out. It included 369 boys and girls betweenthe ages of 6 and 12 years from the Clara Prado Olvera Private School of the Palestine Canton-Guayas Province in Ecuadorduring the year 2019. For the collection of information, thefood consumption frequency questionnaire was used, anthro-pometric measurements such as weight and height weretaken, to measure physical performance, 3 tests were applied:ball throw, trunk flexion and running in meters. Results: The research sample consisted of 170 men and199 women. The diet was characterized by a low consump-tion of dairy products, vegetables, fruits, cereals and meats. Fast foods and snacks were within normal parameters, eatingas little as possible. The highest percentage of those investi-gated presented a normal nutritional status according to theindexes weight/age, height/age/ and BMI/age. Of the 3 phys-ical tests applied, it was observed that 2 need improvement. Conclusions: Balanced nutrition and physical activity atschool improves cognitive function, nutritional status and alsoallows you to obtain higher scores on standardized physicalperformance tests.(AU)

Parámetros antropométricos y hábitos alimentarios de pacientes en rehabilitación por problemas de consumo de sustancias psicotrópicas / Anthropometric parameters and eating habits of patients in rehabilitation due to psychotropic substance consumption problems

Fundamentos: El abuso de drogas tiene un impacto negativo a largo plazo para la salud, provocando desnutrición yalteraciones en la absorción de nutrientes. Este trabajo pretende valorar los parámetros antropométricos y hábitos alimentarios de pacientes en rehabilitación por problemas de consumo de sustancias psicotrópicasMétodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal. Se incluyó a 30 varones en rehabilitación por problemas de consumo de sustancias psicotrópicas de una clínica de Santa Elena-Ecuador. Los hábitos alimentarios se identificaron a través de la aplicación del cuestionario de recordatorio de 24horas y encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Finalmente, se valoró el estado nutricional mediante la determinación del índice de masa corporal y porcentaje de grasacorporal. Resultados: La ingesta de alimentos se caracterizó por unconsumo deficiente de calorías (83,3%), carbohidratos (96,7%), proteínas (90,0%), grasas (76,7) y fibra (100%). Del mismo modo, se reflejó un consumo insuficiente de lácteos (73,3%), verduras (63,3%), frutas (96,7%), cereales (50%) ycarnes (73,3%). Tanto el IMC como el porcentaje de grasa se encontraron dentro rangos normales. Conclusiones: La alimentación balanceada en pacientes en rehabilitación con adicción a las drogas proporciona nutrientesesenciales que previene las recaídas y los incorpora a una vida normal. (AU)

Background: Drug abuse has a long-term negative impact on health, causing malnutrition and alterations in the absorption of nutrients. This works wants to assess the anthropometric parameters and eating habits of patients in rehabilitation for problems of consumption of psychotropic substances Methods: A descriptive, cross-sectional study was carried out. It included 30 male patients in rehabilitation for problems of use of psychotropic substances from a clinic inSanta Elena-Ecuador. Eating habits were identified through the application of the 24-hour reminder questionnaire andthe frequency of food consumption survey. Finally, nutritional status was assessed by determining the body mass indexand percentage of body fat. Results: Food intake was characterized by poor consumption of calories (83.3%), carbohydrates (96.7%), protein(90.0%), fat (76.7), and fiber (100%). Similarly, insufficientconsumption of dairy products (73.3%), vegetables (63.3%),fruits (96.7%), cereals (50%) and meats (73.3%) wasreflected. Both the BMI and the percentage of fat were within normal ranges.Conclusions: A balanced diet in drug addiction rehabilitation patients provides essential nutrients that preventrelapse and incorporate them into a normal life. (AU)

Estilo de vida, estado nutricional y riesgo cardiovascular en trabajadores de la salud / Lifestyle, nutritional status and cardiovascular risk in health workers

Introducción: Las enfermedades cardiovasculares a nivel mundial constituyen un problema de salud pública, siendo responsables de 16,7 millones de muertes por año. Así mismo, en Ecuador representa alrededor de 25,6 muertes por 100,000 habitantes. Entre las causas se destacan los inadecuados hábitos alimentarios, la inactividad física, el consumo de tabaco y el consumo nocivo de alcohol. Objetivo: Determinar los estilos de vida, estado nutricional y riesgo cardiovascular que presentan los trabajadores de la Salud. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo, transversal. Incluyó a 130 trabajadores del Hospital Provincial Martin Icaza de Babahoyo-Los Ríos-Ecuador durante los años 2015 y 2016. Para la recolección de la información de estilos de vida se utilizó el cuestionario FANTÁSTICO modificado. Se aplicó el score de Framingham para la determinación del riesgo cardiovascular. Resultados: La muestra de investigación estuvo constituida por 82 mujeres y 48 varones que representaron el 63,1% y 36,9% respectivamente. La edad osciló entre 23 a 68 años. Aproximadamente, la mitad de la muestra presentó un inadecuado consumo de alimentos y consumo de alcohol; la mayoría no consumía tabaco y tenía un buen manejo del estrés y sus características asociadas. Por otro lado, el 72,3%presentó un IMC de exceso de peso (sobrepeso 40,8 % y obesidad 31,5%) y el 96,2% tuvo un porcentaje de grasa elevado. Los parámetros bioquímicos de glucosa, colesterol HDL y presión arterial se encontraron normales, mientras que, el57,7% reportó niveles de colesterol total elevado. Finalmente, el estilo de vida tuvo una calificación de malo (33,1%) y el riesgo cardiovascular fue bajo (88,5%). Conclusiones: La identificación temprana de los inadecuados estilos de vida permite a corto plazo el diseño de un programa de intervención que ayude a prevenir las enfermedades cardiovasculares en aquellos trabajadores que presentan factores de riesgo. (AU)

Introduction: Cardiovascular diseases worldwide constitute a public health problem, being responsible for 16.7 million deaths per year. Likewise, in Ecuador it represents around 25.6 deaths per 100,000 inhabitants. Among the causes are inadequate eating habits, physical inactivity, tobacco consumption and harmful use of alcohol. Objective: Determine the lifestyles, nutritional status and cardiovascular risk of Health workers. Materials and methods: A descriptive, cross-sectional study was carried out. It included 130 workers from the Martin Icaza Provincial Hospital in Babahoyo-Los Ríos-Ecuador during the years 2015 and 2016. To collect the information on lifestyles, the validated FANTASTIC questionnaire was used. The Framingham score was applied to determine cardiovascular risk. Results: The research sample consisted of 82 women and 48 men, representing 63.1% and 36.9% respectively. The age ranged from 23 to 68 years. Approximately, half of the sample presented inadequate food consumption and alcohol consumption; the majority did not use tobacco and had good management of stress and its associated characteristics. On the other hand, 72.3% had a BMI of excess weight (overweight 40.8% and obesity 31.5%) and 96.2% had a high percentage of fat. The biochemical parameters of glucose, HDL cholesterol and blood pressure were found normal, while 57.7% reported elevated total cholesterol levels. Finally, the life style was rated bad (33.1%) and the cardiovascular risk was low (88.5%). Conclusions: The early identification of inappropriate lifestyles allows promoting healthy habits that help prevent cardiovascular disease in the long term in workers with risk factors. (AU)

Caracterización del estado nutricional de niños y adolescentes de zonas urbano-marginales de la ciudad de Guayaquil-Ecuador / Characterization of the nutritional status of children and adolescents in urban-marginal areas of the city of Guayaquil-Ecuador

FUNDAMENTOS: Los hábitos alimentarios se adquieren a edades muy tempranas y se consolidan hasta la edad adulta, es por ello que es necesario que los padres practiquen conductas de alimentación saludables para que los niños tengan un estado nutricional óptimo. MÉTODOS: El estudio fue de tipo descriptivo y transversal. Se realizó en la zona urbano-marginal del sector Prosperina de la ciudad de Guayaquil-Ecuador, participaron niños/as y adolescentes de 0,5 meses a 17 años de edad previo firma de consentimiento informado por parte del representante legal. Para evaluar el estado nutricional se tomó los datos antropométricos como peso y talla. Para identificar los hábitos alimentarios se diseñó una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. RESULTADOS: Se evidenció que un 20,6% de investigados tanto varones como mujeres se encuentran con talla baja y talla baja severa. Con respecto al índice peso/edad e IMC/edad la prevalencia de exceso de peso se encontró en 6,8% y 6,5% respectivamente. CONCLUSIONES: El mayor porcentaje de investigados presentan un estado nutricional normal, pese a ello, aún existen cifras alarmantes de baja talla como resultado de la privación de nutrientes esenciales por un largo periodo de tiempo, por lo que es indispensable identificarla de manera temprana para tratarlas y prevenir complicaciones

BACKGROUND: Eating habits are acquired at very early ages and are consolidated until adulthood, which is why it is necessary for parents to practice healthy eating behaviors so that children have an optimal nutritional status. METHODS: The study was descriptive and transversal. It was carried out in the urban-marginal area of the Prosperina sector of the city of Guayaquil-Ecuador, children and adolescents from 0.5 months to 17 year of age participated prior signature of informant consent by the legal representative. To assess nutritional status, anthropometric data such as weight and height were taken. To identify eating habits, a survey of frequency of food consumption was designed. RESULTS: It was evidenced that 20.6% of investigated both men and woman find themselves with short stature and severe short stature. Regarding the weight/age and BMI/age index, the prevalence of excess weight was found in 6.8% and 6.5% respectively. CONCLUSIONS: The highest percentage of respondents has a normal nutritional status, despite this, there are still alarming figures of a small stature as a result of the deprivation of the essential nutrients for a long period of time, so it`s essential to identify it early to treat and prevent complications

Patrones alimentarios, estilos de vida y composición corporal de estudiantes admitidos a la universidad / Food patterns, lifestyles and body composition of students admitted to the university

INTRODUCCIÓN: Cuando el individuo ingresa a la educación superior afronta diversos cambios que pueden influir en la modificación de sus estilos de vida y afectar tanto su estado nutricional como de salud. OBJETIVO: Determinar los patrones alimentarios, estilos de vida y composición corporal que caracterizan a los estudiantes admitidos a la Universidad. Materiales y MÉTODOS: Se realizó un estudio descriptivo, transversal. Incluyó a 5358 estudiantes admitidos en la Escuela Superior Politécnica del Litoral entre el año 2014 al 2019. Los patrones alimentarios se identificaron mediante una encuesta validada de frecuencia de consumo de alimentos. Para conocer el estilo de vida se indagó sobre la realización de actividad física, consumo de alcohol y tabaco. Finalmente, la composición corporal se estableció a través de parámetros antropométricos como peso, talla, circunferencia cintura e indicadores como índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal. RESULTADOS: La muestra estuvo constituida por 3081 varones y 2277 mujeres que representaron al 57,5% y 42,5% respectivamente. La edad osciló entre 16 a 33 años. Los patrones alimentarios de los investigados se caracterizaron por un consumo recomendado de cereales (52,6%), carnes (52,8%), Por otra parte, las comidas rápidas (60.5%) y bebidas gaseosas (72,2%) se consumen con menor frecuencia. Finalmente, los lácteos (73,1%), verduras (70,6%) y frutas (76,3%) se ingieren en cantidades insuficientes. En el estilo de vida se pudo establecer que el mayor porcentaje de investigados no consumía bebidas alcohólicas (61,3%) ni fumaba (93,8%) y realizaba actividad física ligera (83,3%). Tanto el IMC como el porcentaje de grasa se encontraron dentro rangos normales. CONCLUSIONES: Los niveles de sobrepeso y obesidad en la población de estudio son inferiores a los reportados a nivel de Ecuador entre las edades de 19 a 29 años de edad, pudiendo aumentar su prevalencia en años posteriores al ingreso a la universidad

INTRODUCTION: When an individual enters higher education, it faces several changes that can influence the modification of his lifestyle and affect both his nutritional and health status. OBJECTIVE: Determine the eating patterns, lifestyles and body composition that characterize the students admitted to the University. MATERIALS AND METHODS: A descriptive, cross-sectional study was carried out. It included 5,358 students admitted to the Escuela Superior Politécnica del Litoral between 2014 and 2019. Eating patterns were identified through a validated food consumption frequency survey. In order to know the lifestyle, inquiries were made about physical activity, alcohol consumption and tobacco. Finally, body composition was established through anthropometric parameters such as weight, height, waist circumference, and indicators such as body mass index and percentage of body fat. RESULTS: The sample consisted of 3,081 men and 2,277 women, representing 57.5% and 42.5%, respectively. The age ranged from 16 to 33 years. The eating patterns of the investigated was characterized by a recommended consumption of cereals (52.6%), meats (52.8%). On the other hand, fast foods (60.5%) and soft drinks (72.2%) are consumed less frequently. Finally, dairy (73.1%), vegetables (70.6%) and fruit (76.3%) are consumed in insufficient quantities In lifestyle, it was established that the highest percentage of those investigated did not consume alcoholic beverages (61.3%) or smoke (93.8%) and did light physical activity (83.3%). Both BMI and percentage of fat were within normal ranges. CONCLUSIONS: The levels of overweight and obesity in the study population are lower than those reported at the Ecuador level between the ages of 20 to 29 years of age, and their prevalence may increase in years after admission to university